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A Bastella - Pizza à Lucciana Casamozza - Migliaccioli
A Bastella cuisine chaque pizza avec le meilleur des produits locaux intégrant des légumes bio du potager, ou du blé corse pour la pâte. Franck s'affaire chaque jour dès 14h à la préparation des sauces épicées et garnitures pour ses pizze qui évoluent suivant la saison. Ouvert tous les soirs excepté le dimanche, pizza au feu de bois à Lucciana près de Casamozza.
Commandez votre pizza par SMS ou téléphone
Par SMS entre 14h et 18h Téléphone après 18h
Pour plus de praticité, contactez Franck par SMS de 14h à 18h pour passer commande et choisir l'heure à laquelle venir chercher vos pizze. Après 18h, merci de le contacter uniquement par téléphone, prévoir au moins une 1h d'attente.
Pizza au feu de bois - Farine de blé corse
Ouvert tous les soirs excepté le dimanche, A Bastella est située en bordure de la RN 193 dans un préfabriqué 1km avant le rond point de Casamozza. Depuis 2010 Franck Meschini réalise pizze avec de la farine de blé corse Alalia, mais aussi des beignets, et boissons, tous les soirs du lundi au samedi.
La pizza reste la commande principale, garnie généreusement avec des ingrédients dont vous apprécierez assurément la qualité au goût. A Bastella sélectionne des produits frais de saison et de la région, en provenance parfois directement du jardin de Franck (courgettes, basilic, laurier, tomates, aubergines, ...), dont la carte et la pizza du jour varient selon les produits de la saison et les arrivages de poisson.
La pâte au levain - tout comme la pâte à pizza - est faite à base de farine de blé corse provenant d'Aleria.
4 Pizza végétarienne
A noter que la carte propose plusieurs pizze végétariennes, la parmesane, la Maguerite, la Mozzarella et la Végétarienne aux légumes de saison. Vous pouvez également spécifier de retirer un ingrédient d'une pizza si vous y êtes intolérant(e).
Grillades à emporter, les vendredis et samedis soirs
Régalez-vous avec des côtes plates, saucisses ou pilons de poulet grillés au feu de bois et enveloppés dans de la pâte à pizza, le tout accompagnées de patates. C'est tous les vendredis et samedis soirs, sur réservation.
Desserts maison
Pour terminer sur une note sucrée, A Bastella propose aussi des desserts toujours sur la thématique de la cuisson au feu de bois, comme le strudel dessert, une pâtisserie originaire d'Europe centrale.
Migliaccioli
Ingrédients du jour et de saison
Les ingrédients utilisés pour les pizze sont sélectionnés pour leur proximité et leur qualité, au jour le jour. Frank n'hésite pas à changer et en fonction d'un fromage corse, de charcuterie ou tout autre produit qu'un producteur lui propose, donnant à chaque pizza et bastella, de nouvelles saveurs.
Une pizza du jour est mise à l'honneur quotidiennement. Le vendredi soir, c'est l'incorporation de poisson frais en fonction de la pêche locale.
Préparation de 14h à 18h
Dans la pizza, Franck fait tout : Pâte à pizza, sauce tomate, sauces aux épices, préparation des garnitures. Un travail qui commence chaque jour dès 14h, Franck pour que tout soit prêt le soir où le four marche ensuite toute la soirée.
Un travail continu qui ne laisse pas la possibilité de proposer la livraison mais que les clients apprécient prendre à emporter, avec la possibilité de s'installer sur la petite terrasse disposant de chaises et tables pour ceux qui le souhaitent.
Carte Pizza A Bastella - Eté 2024
La carte de pizza varie entre légumes de saison, fromage corse, charcuterie, viande, poisson, sauce tomate ou crème. Pizza cuite au feu de bois.
Carte des pizze 1/2 Reine Sauce tomate ou crème, champignons frais, jambon cuit, olives, fromage 10€ Calzone Sauce tomate, jambon cuit, champignons, oeuf, fromage 10€ Marguerite Sauce tomate, emmental, olives 9€ Mozza Sauce tomate, mozzarella, basilic, olives 10€ 4 fromages Sauce tomate ou crème, roquefort, chèvre, emmental, mozzarella 12€ Végétarienne Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, blettes, fromage 12€ Parmigiana Sauce tomate, aubergines, parmesan, fromage 12€ Zucchetta Sauce tomate, courgettes, chèvre, crème, fromage 12€ Salmone Crème, saumon fumé, épinards, chèvre, fromage 12€ Nautilus Poulpe frais, tomates, persillade, citron vert 15€ Tartufata Crème de truffe, ricotta, huile de truffe, mortadelle, éclats de pistache, crème, fromage 14€ Arrabiata Sauce tomate, chorizo, cheddar, fromage 12€ Tartiflette Pommes de terre, reblochon, jambon cuit, crème, fromage 12€ Carte des pizze 2/2 Spuntinu Figatellu, fromage frais, panzetta, oeuf, fromage 15€ Figa Figatellu, pommes de terre, fromage corse, crème 12€ Monte Cinto Camembert entier, jambon cuit, cornichons, crème 15€ Tex Sauce tomate, merguez, poulet, poivrons, épices, fromage 14€ Suprême Crème, poulet, chèvre, fromage 14€ Capretta Crème, chèvre, miel, panzetta, fromage 12€ Polpetonne Boulettes de chair à saucisse safranées, pousses d'épinards, tome râpée, crème, fromage 12€ Carbo Panzetta, parmesan, oeuf, crème, fromage 12€ Bolo Sauce tomate, viande hachée, fromage 14€ Puttanesca Sauce tomate, anchois, câpres, piment, olives, fromage 12€ Poutina Cheddar, pommes de terre, sauce québécoise, crème, fromage 12€ Mignonèse Crème, araignée de porc, panzetta, parmesan, fromage 15€ Che Babbu Agneau, oignons confits, crème, fromage 15€
Depuis 2010
Après 14 ans d'activité, A Bastella est reconnue pour la qualité de ses produits et sa clientèle se déplace de Lucciana, Borgo, Vescovato, Venzolasca, et parfois de plus loin pour venir récupérer sa commande. Franck Meschini aimerait à l'avenir mettre en place des ateliers pour mettre au service des autres son savoir-faire, échanger des recettes. Avec plus de 30 d'expérience dans la restauration, le gérant d'A Bastella apprécie le contact simple et chaleureux, il s'intéresse également à l'oenologie.
Il souhaiterait réaliser un projet avec des personnes handicapées pour leur faire découvrir son métier.
Adresse et Contacts : A Bastella
| 06 14 48 93 02 | |
| Envoyer un Mail | |
| Lieu-dit Precoggio, 20290 Lucciana | |
| Ouvert tous les soirs du Lundi au Samedi Hiver de 18h à 22h - Eté de 18h à minuit | |
